苏轼说：难道这洞庭春色柑酒，便是那霜后不食的大橘，其中藏着四位游戏人间的神仙？

一念及此，他便“悟此世之泡幻”。人世的纷争宠辱，不过梦幻泡影。

真正的智者，能将千里江山藏于一片斑纹之中，能将须弥山纳入一粒芥子之内。酿此酒的安定郡王，便是这般达观之人，将这出世逸想，寄托于人间的一坛美酒之中。

紧接着，他的神思随着酒意真正飞扬：

“袅袅兮春风，泛天宇兮清闲。吹洞庭之白浪，涨北渚之苍湾。携佳人而往游，勤雾鬓与风鬟。命黄头之千奴，卷震泽而与俱还。……”

他仿佛乘着袅袅春风，在天宇间清闲泛游。这风，吹动了洞庭湖（此指太湖，古称洞庭）的白浪，涨满了北岸的河湾。

他带着佳人（或许暗指高洁的理想）同游，看她的雾鬓风鬟在风中轻扬。他竟指挥着千百黄头奴仆，将整个震泽（太湖）的水，都席卷而归！

何等惊人的想象，何等豪迈的气魄！这已不是饮酒，而是精神的绝对解放，是心灵对现实拘束的彻底挣脱。

他将一湖之水，都化作了胸中块垒、笔底波澜。

写至此，笔锋悄然回转，从浩渺的宇宙，回到手中这樽澄澈的、琥珀色的酒液：

“沸香醪之蚁白，溢翠杓之鹅黄。漱松风于齿牙，犹足以赋《远游》而续《离骚》也。”

酒沫如蚁，浮于洁白醇厚的酒面；翠玉杓中，盛满鹅黄澄亮的酒浆。用它来漱口，齿牙间仿佛有松风回荡。

仅仅是这滋味，就足以让人写出《远骚》那样的篇章了。

这句是文眼，也是苏轼一生的写照。

屈原作《离骚》，是举世混浊而我独清的悲愤；贾谊写《远游》，是怀才不遇的远遁之思。

而苏轼说，饮下这杯“洞庭春色”，其清冽醇厚，便足以支撑他完成精神的“远游”，接续那份高洁的志趣。